{"id":6030,"date":"2026-03-23T14:09:46","date_gmt":"2026-03-23T19:09:46","guid":{"rendered":"https:\/\/acatraia.ufac.br\/?p=6030"},"modified":"2026-03-23T14:13:22","modified_gmt":"2026-03-23T19:13:22","slug":"churrascaria-rio-branco-cresce-as-margens-do-rio-acre-e-mantem-tradicao-familiar-ha-quase-tres-decadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acatraia.ufac.br\/?p=6030","title":{"rendered":"Churrascaria Rio Branco cresce \u00e0s margens do Rio Acre e mant\u00e9m tradi\u00e7\u00e3o familiar h\u00e1 quase tr\u00eas d\u00e9cadas"},"content":{"rendered":"\n

Registro a\u00e9reo da enchente de 2015. Foto: cedida.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Por Beatriz Ohrana e Rosely Cabral<\/em><\/strong>
De frente para o Rio Acre, em uma das \u00e1reas mais simb\u00f3licas de Rio Branco, a Churrascaria Rio Branco construiu uma trajet\u00f3ria que mistura tradi\u00e7\u00e3o familiar, sabor caseiro e resist\u00eancia \u00e0s cheias. Fundado em 1997 por um casal goiano que chegou ao Acre com sete filhos, o restaurante atravessou quase tr\u00eas d\u00e9cadas acompanhando o crescimento da cidade e hoje segue sob a administra\u00e7\u00e3o de Ana Cl\u00e9ia Borges, mantendo viva uma hist\u00f3ria que faz parte da mem\u00f3ria afetiva de gera\u00e7\u00f5es de acreanos.<\/p>\n\n\n\n

A hist\u00f3ria da Churrascaria Rio Branco come\u00e7a no mesmo ano em que a fam\u00edlia Borges chegou ao Acre. Vindos do estado de Goi\u00e1s, Coraci C\u00e2ndida dos Santos Borges e Marcelino de Azevedo Borges desembarcaram em Rio Branco em 1997 com os sete filhos, em busca de novas oportunidades. Pouco tempo depois, o casal decidiu investir no ramo da alimenta\u00e7\u00e3o e abriu o primeiro restaurante ao lado do antigo Formig\u00e3o, no centro da capital.<\/p>\n\n\n\n

A chegada \u00e0 \u00e1rea da Gameleira, onde hoje funciona uma das unidades mais conhecidas da churrascaria, n\u00e3o foi resultado de planejamento estrat\u00e9gico. Segundo Ana Cl\u00e9ia, a mudan\u00e7a aconteceu a partir de uma oportunidade de neg\u00f3cio. \u201cN\u00e3o foi nada premeditado. Foi uma chance que surgiu e meu pai acreditou\u201d, relembra.<\/p>\n\n\n\n

Com o passar dos anos, o restaurante cresceu junto com a cidade, acompanhando o aumento do fluxo urbano e as transforma\u00e7\u00f5es da regi\u00e3o central. Atualmente, a unidade da Gameleira est\u00e1 sob a responsabilidade de Ana Cl\u00e9ia Borges, que d\u00e1 continuidade ao legado familiar iniciado pelos pais. O restaurante conta hoje com uma equipe de cerca de 10 funcion\u00e1rios, entre tr\u00eas churrasqueiros, balconistas e profissionais da copa, todos fundamentais para o funcionamento do dia a dia. Para Ana Cl\u00e9ia, o sucesso do neg\u00f3cio est\u00e1 diretamente ligado ao envolvimento de quem faz parte da rotina do restaurante. \u201cPara qualquer neg\u00f3cio crescer, \u00e9 preciso amar o que se faz\u201d, afirma.<\/p>\n\n\n\n

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<\/em>Equipe da Churrascaria Rio Branco. Foto: cedida<\/em><\/p>\n\n\n\n

A localiza\u00e7\u00e3o \u00e0s margens do Rio Acre \u00e9 um dos principais atrativos do espa\u00e7o, mas tamb\u00e9m imp\u00f5e desafios constantes. Em per\u00edodos de cheia, a vista privilegiada atrai curiosos e visitantes, aumentando o movimento. Ao mesmo tempo, quando a \u00e1gua ultrapassa a cal\u00e7ada e invade o restaurante, os preju\u00edzos se tornam inevit\u00e1veis. <\/p>\n\n\n\n

\u201cQuando a \u00e1gua entra, come\u00e7amos um processo de desmontagem e esperamos baixar para limpar e reformar\u201d, explica Ana Cl\u00e9ia. Apesar das dificuldades, ela afirma que nunca pensou em desistir. \u201cTemos clientes fi\u00e9is, fruto de um trabalho de muitos anos. No primeiro dia de reabertura, geralmente j\u00e1 conseguimos arrecadar o suficiente para cobrir as despesas iniciais\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Cheias que marcam a hist\u00f3ria<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Entre os epis\u00f3dios mais marcantes, a enchente de 2015 permanece viva na mem\u00f3ria da fam\u00edlia. Naquele ano, a \u00e1gua chegou a 88 cent\u00edmetros de altura dentro do restaurante e demorou mais de 15 dias para come\u00e7ar a baixar, interrompendo as atividades por um longo per\u00edodo e exigindo uma grande for\u00e7a de reconstru\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

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Fachada do estabelecimento. Foto: Rosely cabral\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/em><\/p>\n\n\n\n

Mesmo sem adapta\u00e7\u00f5es estruturais espec\u00edficas para enfrentar as cheias, a administra\u00e7\u00e3o avalia medidas futuras que permitam reduzir impactos. Ainda assim, a palavra que guia a rotina do restaurante segue sendo inova\u00e7\u00e3o. \u201cInovar e fazer tudo com amor. Quando o cliente percebe isso, o neg\u00f3cio evolui\u201d, destaca Ana Cl\u00e9ia<\/p>\n\n\n\n

Hoje, ap\u00f3s quase tr\u00eas d\u00e9cadas, a Churrascaria Rio Branco ultrapassa a fun\u00e7\u00e3o de restaurante e se consolida como um espa\u00e7o de mem\u00f3ria coletiva. O local j\u00e1 recebeu diferentes gera\u00e7\u00f5es da mesma fam\u00edlia, que acompanham a hist\u00f3ria desde os primeiros anos no centro da cidade. Al\u00e9m da unidade da Gameleira, a marca conta com restaurante pr\u00f3ximo \u00e0 OCA, uma unidade em Ji-Paran\u00e1, em Rond\u00f4nia, e planos de expans\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

A tradi\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m se preserva na cozinha. O tempero \u00e9 um dos diferenciais mais reconhecidos pelos clientes e carrega a heran\u00e7a goiana de dona Coraci, primeira cozinheira do restaurante. A mistura com sabores acreanos resultou em uma identidade pr\u00f3pria, facilmente reconhecida por visitantes de outros estados. \u201cMuitos dizem que a comida lembra tempero goiano. Esse \u00e9 o nosso segredinho\u201d, conta Ana Cl\u00e9ia.<\/p>\n\n\n\n

Para o futuro, a administradora afirma que o desafio \u00e9 honrar o peso e a responsabilidade da marca Churrascaria Rio Branco. Os planos incluem seguir inovando no ambiente, no card\u00e1pio e no atendimento, sempre mantendo o cliente no centro das decis\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

Assim como o Rio Acre, que enfrenta cheias e vazantes ao longo do ano, a Churrascaria Rio Branco segue firme \u00e0s suas margens, atravessando o tempo e refor\u00e7ando seu papel na hist\u00f3ria e na identidade cultural de Rio Branco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O restaurante foi fundado por uma fam\u00edlia goiana em 1997, e faz hist\u00f3ria no cotidiano dos acreanos h\u00e1 27 anos <\/p>\n","protected":false},"author":24,"featured_media":6031,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"enabled":false},"version":2}},"categories":[53,1],"tags":[8,32,188,159],"coauthors":[136],"class_list":["post-6030","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-especiais","category-ultimas-noticias","tag-destaque","tag-economia","tag-especiais","tag-rio-acre"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/acatraia.ufac.br\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Imagem1-1.jpg?fit=602%2C449&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/acatraia.ufac.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6030","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/acatraia.ufac.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/acatraia.ufac.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acatraia.ufac.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/24"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acatraia.ufac.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6030"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/acatraia.ufac.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6030\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6038,"href":"https:\/\/acatraia.ufac.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6030\/revisions\/6038"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acatraia.ufac.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6031"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/acatraia.ufac.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6030"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/acatraia.ufac.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6030"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/acatraia.ufac.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6030"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/acatraia.ufac.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcoauthors&post=6030"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}